栄養士と管理栄養士の違いとは？

　こんにちわ！都内の大学病院で働く管理栄養士のyu-monkeyと申します。普段は、患者さんの栄養状態の管理や情報提供を行ったり、患者さんの食事を作ったりしています。

　今回のテーマは栄養士と管理栄養士の違いについて簡単に解説していきたいと思います。

　栄養士と管理栄養士はどちらも「栄養の専門家」としての役割を担いますが、その資格や業務内容、活躍できる場には違いがあります。以下で解説します。

資格の違い

資格	栄養士	管理栄養士
定義	栄養に関する基本的な知識と技術を持つ資格。	栄養士資格を持ち、さらに高度な専門知識と技術を認定される国家資格。
取得方法	栄養士養成課程を修了後、卒業と同時に取得可能。	栄養士資格取得後、所定の実務経験を積んで国家試験に合格する必要あり。
試験の有無	試験なし	国家試験が必要
法律上の根拠	栄養士法に基づき都道府県知事が資格を認定。	栄養士法に基づき厚生労働大臣が資格を認定。

　栄養士は、食事の献立作成や集団給食の管理を行う職業です。学校や保育園、老人ホームなど、主に集団給食が提供される場で活躍しています。

　栄養士は、栄養士養成施設（専門学校、短期大学、大学）を卒業することで資格が取得できます。試験がないため、栄養の基礎を学びたい方にとっては比較的取りやすい資格と言えます。

　管理栄養士は、栄養士の業務に加えて、個別の栄養管理や医療現場での栄養指導など、さらに高度な業務を担います。国家資格であり、資格取得には専門的な知識と経験が必要です。

　管理栄養士資格を取得するには、栄養士としての実務経験（1～3年程度）を積んだ上で国家試験に合格する必要があります。ただし、4年制大学で管理栄養士養成課程を修了すれば、実務経験なしで試験を受けられる場合もあります。

分野	栄養士が活躍する場	管理栄養士が活躍する場
病院や医療施設	給食管理を担当。	栄養指導、食事療法の立案、患者個別の栄養管理。
福祉施設	保育園、介護施設、老人ホームでの給食管理。	高齢者や介護を要する人への個別の栄養ケアプラン作成。
学校	学校給食の献立作成、調理員への指導。	特定の健康課題を持つ生徒への栄養指導や保健教育への参加。
企業	社員食堂でのメニュー管理。	食品メーカーでの栄養調査や食品開発、広報活動。
行政	保健所での給食指導。	健康増進プログラムの立案、地域住民への栄養相談。